Nipsukukkaro & Juustokakku

Lähipiiristä lähtee syksyllä 50v matkalle New Yorkiin ystävä kavereineen
ja sattumalta löysin sopivaa kangasta nipsukukkaroon =)

Sinne voisimme laittaa keräämämme lahjarahat.

Löytyipä sattumalta vielä tähtiniittejä täydentämään tunnelmaa.

Mitään tällaista ei pitänyt tehdä, mutta kun kohdalle sattuu niin inspis iskee ;)

En muistanut sitten MILLÄÄN miten kukkaro tehdään.... Jossain on todella hyvä itse tehty ohje mutta ei tietenkään ollut samassa paikassa tarvikkeiden kanssa =D

Netistä löytyi yksi ohje josta jotenkin hokasin systeemin. Ohjeet tuppaa aina olemaan niin huonoja kun niiden laatijoille asiat on itsestäänselviä, niistä puuttuu aina jotain tärkeitä huomioita.

Mutta valmista tuli:

Sain kukkaroon mukaan vielä aitoa amerikanrahaa, quarter dollar ja dime jne. Miksei kolikkoon voi laittaa numeroilla minkä arvoinen se on =D

Sitten vielä juhlapäivänä tuli mieleen että tää henkilö puhui joskus juustokakusta.
No en ole sellaista ikinä tehnyt. Heitin hakuun 'juustokakku' ja sieltähän ensimmäisenä tuli New york Cheesecake.

Senhän mä teen!

 

Ohje oli Arlan sivuilta ja oikein passeli perusohje =)

Paitsi että Vihreän Eskortin kaupasta ei löytynyt Digestive-keksejä, olin aivan ymmälläni. Tehdäänkö niitä edes enää =D Tein sitten pohjan paksuista kaurakekseistä.

Hipsein synttärisankarin ovelle näiden kanssa ja lauloin Happy Birthday To You

Kakku oli kuulemma todella hyvää, täytyisi itsellekin joskus tehdä =P

Kakkuja ja kuulumisia

Viikot vierii ja mitään ei saa tänne laitettua =)
Täytyisi otta tavaksi joku tietty päivä. Monesti se on ollut kyllä sunnuntai mutta liekö kaamosväsymys pitänyt peiton alla pidempään.

Kakkuja on tullut tehtyä!

Talvinen 60v kakku miehelle. Ideat oli todella vähissä kuumeen jäljiltä ja samana päivänä satoi sankka lumi maahan joten lunta tupaan ;)

Sitten lisää talvijuttuja, talvinen gluteeniton Hello Kitty -kakku:

Sitten tein lumikuningattaren kakun, tässä koristeita, kuvaa valmiista kakusta ei ole vielä koska koristelu jäi saajan tehtäväksi  =)

Valmistin ensimmäistä kertaa kruunun pikeeristä. Ohjeen pikeeriin otin Kinuskikissan sivuilta.

Etsin sopivaa astiaa ja päällystin sen voipaperilla jonka nurjalle puolelle olin hahmotellut kruunun muotoa. Sitten pursottelin kruunun paperin päälle.

Kruunu pikeeristä

 Kruunu sai kuivua vuorokauden ja sitten alkoi varovainen irroittelu. Onneksi pursottelin paksulti ettei ohuita tai liian laajoja tyhjiä alueita jäänyt, joten kruunu pysyi kasassa!

Kruunu pikeeristä

Kruunu pikeeristä

Tein myös lumihiutaleita pikeeristä, puolet niistä hajosi irrotettaessa, paksummin täytyisi pursottaa. Pari onneksi sain ehjänä kakkua varten! =)

Lisäksi sokeroituja karpaloita, ai että oli nameja, meinasi mennä omaan suuhun kaikki =D

Nehän ovat todellinen wanhanajan herkkukarkki, helppo tehdä, pyörittele marjat valkuaisessa ja sitten runsaalti tomusokerissa esin lautasella ravistellen niin että pyörivät sokerissa.

Sokeroidut karpalot

Ronja täytti 6kk joten kakun paikka oli sekin =)

Kasasin suklaapohjasuikaleista kakun pystyyn niin että leikattaessa tulee pystyraidat. Lisäksi väliin aprikoosimarmeladia joten sacher-kakulta maistui ja ehkä vielä paremmaltakin =P  Päällä suklaamousseaineksesta tehty vaahto.

Ja nyt muistin taas miksei tämä päivitys oikein maistu, en saa sitten millään näitä kuvia järkevästi, hyppivät mihin sattuu ja jos laittaa kuvatekstin, menee kaikki aivan sekaisin =( Huoh.. No tässä kakkua ja sankari itse virallisessa poseerauskuvassa ;)

Eikä millään tätä valtavaa tyhjää väliä tästä pois. Argh =D

En saa edes blogin ostikkoon kuvaa, siitä tulee valtava.

Pata-sämpylät ja kasvissosekeitto

Olipa kerran vapaa viikonloppu.

Mietiskelin mitä tarvitsen kaupasta. Oikeastaan ajatus kääntyi siihen että mitä minulla jo ON kaapeissa, ettei vaan TARVITSIS lähteä kauppaan =D

No, olihan vaikka mitä! Porkkanoita, pakastekasviksia, ruokakermaa, sämpyläjauhoja.

Siitä se ajatus sitten lähti!

Ja siis nämähän on Pata-sämpylöitä, ei  patasämpylöitä ;)

Aivan ensimmäiseksi pieni välikommentti tähän väliin: Monet luulee että olen varsinainen martta ja leipuri ja vaikka mitä. Todellisuudessa en osaa tehdä ilman reseptiä oikeastaan yhtään mitään. Toki rohkeasti sovellan sitten ohjeita. Mutta esimerkiksi sämpylöitä olen elämässäni leiponut kahden käden sormilla laskettavat  kerrat, ja se ei ole paljon =D Siksi tämä suuri leivontakirja on hyvä, koska se on wanha ja siinä on hyvät perusohjeet ja monia ohjeita ja leipomuksia jotka nykypäivän keittiö on unohtanut. Ja kaikki on tehty voilla ;)

Ystävä toi Barcelonasta pata-kuvion mallisen ison muotin, ja näistähän tuli aivan mahtavia!Ensin meinasin tehdä isolla sydänmuotilla. Tästä sen näkee että aina täytyy soveltaa =D

Sitten se soppa!

Porkkanoita kiehumaan lihaliemikuutiopuolikkaan kanssa. Kun pehmenivät, lisäsin pussin kasvissuikaleita ja puoli pussia keittojuureksia

Kiehutin hetken ja sitten levy pois päältä ja soseutus sauvasekoittimella. Sitten purkki kermaa ja mausteet: mustapippuria, sweet chili saucea, currya, rakuunaa pieni ripaus

Eipä voisi olla helpompaa, halvempaa ja hyvempää  parempaa  =D

Eikä tarvinnut lähteä kauppaan! Jes! 

Tällainen toiminta on välillä hyväksi, tulee käytettyä kaapeista aineksia ja vähän mietittyä onko tarpeellista mennä tekemään ylisuuria ruokaostoksia.

Maidoton täytekakku ristiäisiin x 2

Tulipa päivänä eräänä määräys, että nyt alkaa kakun hääräys.

No tehtävä oli mielestäni mahdoton, sillä senpä tulisi olla maidoton!

Kuukletin tietoa miten pursotukset hoidan, sitten päätin: soijavalmistetta koitan!

Hyvinhän tuo onnistui, kiitos Alpro Soija Vispin, vaikka aloittaessani tunsin ottaneeni elämää suuremman riskin =D

 

Vaahdosta tuli jämäkkä ja vitivalkoinen, vaikkakin toiseen osaan lirahti väri sininen.

Yksi purkki riitti täyttämään kaksi kakkua, joten riittoisuudelle pitää kyllä nostaa hattua!

Kakkuja tein täysin samanlaisia kaksi, koska juhlavieraita oli kolmeenkymppiin asti. Syömättä jäi silti puolikas kakku, alumiinivuokani näet on korkea kuin hattu!

Siis jos maidotonta kakkua joudut tekemään, mene hyllystä vispautuva soija'kerma' etsimään =) Muista kuitenkin kaikki huolella hoidella, vuoka nimittäin pitää leivitystä varten MAIDOTTOMALLA margariinilla voidella ettei ala kukaan oireilla! ;)

***

Kakkuja ja suuria murheita

No niin, taas tällainen satunnainen päivitys =)

Parin kuukauden flunssailu ja Turrin sairastuminen on taas vienyt viimeisetkin ajatukset täältä poispäin.

Mutta nyt ollaan vireessä ja leivottu kakkuja!

Eveliina 5v tarvitsi Hello Kitty -kakun joten tuumasta toimeen. Vähän jännitti, koska edellinen Kittykakku näytti kuulemma kissalta =D

Kittyhän siitä tuli. Rakastan noita kukkakoristeita, niillä saa niin helposti näyttävän kakun. Laitoin keskelle tähti-koristeet ja pieniin kukkiin hopeahelmet. Kittykin sai helmet kaulaansa.

Sitten se toinen kakku: Metsäkonekakku. Voi apua...

Netistä en montaa mallia löytänyt ja oli alusta asti aivan hukassa tämän kanssa. Koko yön mietin miten toteutan sen =D Tällainen siitä tuli:

Huom: Tämä tuli tytölle, joka valmistui kuljettajaksi, loistavaa!! =))

Alusta asti oli selvää, että tukit teen suklaavohvelirullista. Kaikki muu, mittasuhteet yms. perustui siis niihin. Kone itsessään on tehty fudgetoffee-paloista, liimailin niitä yhteen ja veistelin muotoonsa. Enpä tiedä alanko enää koskaan tekemään toista samanlaista. Jos olisi muotteja valmiina ettei tarvitsisi alusta asti aina suunnitella ja tehdä!

Sitten ne suuret murheet.

Turri oli pitkän aikaa väsynyt ja nuutunut ja joi paljon. Valeraskauskin oli päällä joten ajattelin kaiken johtuvan siitä. Varasin kuitenkin lääkärin, aika oli 11:30. Klo 13:00 leikattiin jo kiireisenä märkäkohtu pois. Turri oli siis ollut todella todella kipeä ja olisi menehtynyt seuraavien päivien aikana ilman leikkausta kun tulehduseritettä täynnä oleva kohtu olisi puhjennut. Tulehdus vaikutti jo munuaisiinkin ja siksi hän joi niin paljon vettä koko ajan.

Onneksi olin itse vapaalla ja pystyin valvomaan ja hoitamaan ja rapsuttamaan ja makaamaan lattialla vieressä tulevan viikon. Leikkaushaava oli pitkä ja tikkinen. Onneksi Turria ei haava kovin kiinnostanut. Haava piti kuitenkin suojata tulehdusriskin vuoksi mikäli koira sitä nuolisi. Kauluria ei voinut kuvitellakaan, Turri meni aivan paniikkiin sen takia. Tein siis pitkästä topista bodyn, joka laitettiin neppareilla helmasta kiinni =D

Nyt on toivuttu täysin ja saatiin monta yhteistä vuotta lisää <3

Ai niin, se synttärilahja, jota lupasin esitellä:

Hyönteishotelli! =) =) =)

Vielä ei ole buukkauksia, kenties syksymmällä kun ilmat viilenee, saan talvehtijoita kylään =)

Patasydän sykkii

 

Kuvat kertokoot enemmän kuin tuhat sanaa.

 

Nyt on vain autuas tyhjyys. Ei lippujen jonotusta R-Kioskilla, ei niiden odotusta tietokoneella. Ei lähtöä hallille, toiselle paikkakunnalle, ei käheää ääntä, ei lipunheilutusta. Voittomaalien kertausta digiboxilta. Kasvomaalit vessan hyllyllä, kaulahuivit talviteloilla.

Henkinen ja fyysinen väsymys, kaikkensa antaneena.

 

Rypistyneet liput taskussa, tuskanhien kastelemat.

 

Mestaruus <3

 



Kinuskikakkua

Appiukko täytti 60v ja sain tehtäväkseni hoitaa kakut pöytään.

Toinen kakku oli perus vadelmakakku ja tämä toinen kinuskinen:

Väliin tuli omenahilloa, kermavaahtoa ja aivan aavistus Ihana Kinuskikastiketta.

Kostutus hyla-maidolla, josta tulee hyvä maku pohjaan.

Valkoiset ruusut tein sokerimassasta,

hyvin pysyivät kasassa vaikka massa pehmeää onkin

On meillä tällainenkin joululeivos pöydässä ;)

Joulumieltä, oleppa hyvä! =)

Täytekakkua

 

Kiireisen työviikon lomassa tein nopeimman kakun ikinä  =)

 

Juhlimme isän pyöreitä ja suunnitelmissa oli tehdä aivan erilainen kakku, mutta kun en ehtinyt, niin perus hedelmäkakku sai koristaa pöytää.

 

En huomannut ottaa valmiista kuvaa joten otin sitten lopuista kuvan =D

 

 

 

 

 

Säilykepapaijasta saa ihanaa väriä kakkuun ja maistuu sellaisenaankin, jääkappikylmänä hellepäivänä nam nam =)

 

 

 

Tässä vähän vaihekuvia kakun teosta. Yleensä kakkupohjani onnistuu todella hyvin *kröhöm, omakehu haisee...* =D

 

 

 

 

Teen pohjan vanhaan alumiinivuokaan, siinä tulee tasaisin paistotulos. Kypsyy tasaisesti, eikä nouse keskeltä ylös.

 

 

 

Väliin levitin yhteensekoitettua vadelmamarmelaadia ja omenahilloa sekä kermavaahtoa. Kostutuksen tein hyla-maidolla, antaa pehmeän maun kakkuun.

 

 

Hedelmien päälle en ehtinyt tekemään hyytelösokerikiillettä, mutta se ei haitannut menoa =)

 

 



 

 

Pähkinärouhetta laitoin ensmmäisen kerran ja mantelilastuja, ne tekivät kakkuun viimeistellyn olemuksen. Varsinkin kun kerma uhkasi loppua ja reunat jäivät ylhäältä hieman vajaiksi =D

 

 

Ihanaa kun on jo viileää ulkona, Turri tykkää ja minä tykkään =)

 

 

 

 

 



Suklaabebet ja Eläinten päivä 4.10.

Tänään vietetään Eläinten päivää.

Vanhastaan lokakuun 4. on ollut Pyhän Fransiskuksen päivä ja hän oli suuri eläinten ystävä.

Minä tykkään aivan kaikista eläimistä, etenkin suomen luonnossa. Koskaan ei voi lakata ihmettelemästä mitä kaikkea tuolla ulkona liikkuukaan, kurkiauroista metsän jättihämähäkkeihin =)

Turri tuli elämääni tasan 7 vuotta sitten, kun oli 1 vuoden ja 2 kuukautta

-tässä kuvassa Leijonalla on vielä sisälmykset tallella =D

Kuinka monta yöllistä kakkareissua onkaan tehty, kuinka monta sataa onkaan eläinlääkäriin mennyt,

mutta enemmän on ollut iloisia hännänheilutuksia, rapsutuksia, hassutuksia, turvaa, seuraa ja iloista koiranelämää =))))

Sain eilen aamulla valmiiksi bebe-leivokset.

Projekti jäi sunnuntaina kesken kun aika homma niissä on, vaikka se kyllä kannattaakin.

Lähdin kesken paiston kahvakuulatreeneihin ja sieltä takaisin uunin ääreen =)

Toisiin leivoksiin laitoin suklaakreemitäytteen. lisäsin vain osaan täytteestä ruokalusikallisen tummaa kaakaojauhetta. Makeeta kuin mikä mutta se tässä on tarkoituskin! =D

Ja näissä on päällä suklaacappuccino-tomusokeriseos

Punaisista tuli vähän reippaan punaisia =D

Täytyisi ostaa metallivuokia lisää, nyt niitä on vain 10kpl. Loput teen silikonivuokiin ja niistä tulee niin rumia.

Näitä on niin kiva tehdä! Eikä vaiva niin iso ole sitten kuitenkaan koska resepti on tosi helppo! Ei tarvitse olla Master Chef osatakseen tehdä nämä =)

Ja ohjehan löytyi Kinuskikissalta